Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, seconda solo all’acqua e al tè. È anche una delle materie prime più scambiate al mondo. Con una tale popolarità, non c’è da stupirsi che gli amanti del caffè siano sempre alla ricerca dei migliori chicchi di caffè disponibili.
In questo articolo presentiamo i 6 migliori caffè del mondo, tutti appartenenti alla varietà Arabica . Vi diremo dove trovarli e come sperimentare i loro sapori unici.
Cosa rende speciale il caffè?
Il caffè è fatto dai semi tostati della pianta Coffea. I chicchi di caffè sono coltivati in varie regioni del mondo, ma i chicchi migliori spesso provengono da aree con condizioni ambientali e climatiche favorevoli, come altitudini elevate, terreno fertile e abbondanti precipitazioni. Questi fattori si combinano per creare i sapori ricchi e complessi che conosciamo e amiamo.
I 6 migliori caffè del mondo
- Kopi Luwak (Indonesia)
Il Kopi Luwak è uno dei caffè più unici e costosi al mondo. È fatto da chicchi di caffè che sono stati mangiati e digeriti dallo zibetto (un tipo di piccolo mammifero). Il processo digestivo conferisce un sapore distinto ai chicchi, rendendolo diverso da qualsiasi altro caffè.
Noto per il suo aroma intenso e il sapore ricco e corposo, il Kopi Luwak offre sentori di caramello , cioccolato e frutta secca . Alcuni lo descrivono come dotato di un aroma delicato con un leggero retrogusto amaro .
Tuttavia, questo raro caffè è difficile da trovare e può essere acquistato solo in negozi specializzati selezionati . I prezzi possono salire fino a oltre 500 euro al chilogrammo , rendendolo un lusso per gli intenditori di caffè.
- Caffè etiope
L’Etiopia è nota per essere la culla del caffè e i suoi chicchi sono considerati tra i migliori al mondo. Il caffè etiope è famoso per il suo aroma fruttato e speziato , nonché per la sua acidità equilibrata .
Coltivati ad altitudini elevate su terreni fertili con un clima mite, i chicchi di caffè etiopi esibiscono sapori di agrumi , bacche e spezie come cannella e chiodi di garofano . L’ acidità bilanciata dei chicchi li rende versatili, ideali sia per l’espresso che per la preparazione con filtro.
Il caffè etiope è reperibile in numerosi negozi specializzati e rivenditori online .
- Caffè Blue Mountain (Giamaica)
Il Blue Mountain Coffee, coltivato nelle Blue Mountains della Giamaica, è rinomato per la sua alta qualità. I chicchi sono caratterizzati da un aroma delicato e da un sapore ricco e corposo , morbido e rotondo.
Le Blue Mountains sono un’area protetta situata nella Giamaica orientale, dove abbondanti piogge e temperature miti contribuiscono al profilo aromatico unico del caffè. I chicchi hanno note di frutta secca , cioccolato e vaniglia , con un sapore leggermente acido .
Questo caffè è uno dei più costosi al mondo: spesso costa fino a 300 euro al chilo .
- Caffè keniota
Il caffè keniota, coltivato sulle pendici del Monte Kenya , è famoso per il suo aroma intenso e fruttato , nonché per la sua spiccata acidità .
Il fertile terreno vulcanico e il clima temperato della regione del Monte Kenya creano le condizioni perfette per la coltivazione del caffè. I chicchi kenioti sono noti per i loro sapori audaci, con note di agrumi , bacche e spezie . La loro elevata acidità li rende perfetti per vari metodi di infusione.
Il caffè keniano è ampiamente disponibile nei negozi specializzati , nei negozi online e nei supermercati ben forniti.
- Caffè colombiano
La Colombia è uno dei maggiori produttori di caffè al mondo e i suoi chicchi sono ampiamente considerati tra i migliori. Il caffè colombiano è noto per il suo aroma fruttato e la delicata acidità .
Coltivati ad altitudini elevate, tra i 1.500 e i 2.000 metri sopra il livello del mare, i chicchi colombiani provengono in genere dalle regioni ricche di caffè di Antioquia , Caldas e Risaralda . Offrono un profilo aromatico fruttato con sentori di agrumi , ciliegia e cioccolato , offrendo un gusto ricco e corposo con un retrogusto leggermente dolce .
Il caffè colombiano è facilmente reperibile nei negozi specializzati e nei supermercati di tutto il mondo.
- Caffè di Sumatra (Indonesia)
Il caffè di Sumatra, coltivato sull’isola indonesiana di Sumatra, è noto per il suo profilo aromatico terroso e corposo . Questi chicchi hanno un sapore ricco e delicato con sfumature di spezie , erbe e cioccolato fondente . Il caffè di Sumatra è spesso utilizzato nelle miscele per espresso per il suo sapore deciso e la bassa acidità.
Le condizioni climatiche e del terreno di Sumatra creano chicchi perfetti per chi ama una tazza di caffè forte e corposa. Il caffè di Sumatra può essere trovato nei negozi specializzati o nei rivenditori online.
Che tu sia un bevitore di caffè esperto o un nuovo arrivato nel mondo del caffè gourmet , queste sei varietà rappresentano il meglio del meglio. Dall’esotico Kopi Luwak ai familiari ma eccezionali chicchi colombiani , ogni caffè offre il suo set unico di sapori e caratteristiche che eleveranno la tua esperienza di caffè.
Esplora questi caffè, prova diversi metodi di infusione e scopri i tuoi preferiti tra i migliori chicchi di Arabica al mondo!
